關註:臺海網海峽導報
  臺海網(微博)7月19日訊她不擅長說故事,卻很懂得營造有溫度的旅店吸引境外旅人停留;她沒有犀利的口才,但總能快、狠、準地談下精華商圈的老旅館,不斷擴張版圖。她是臺北馥華商旅集團總經理曾美絹。
  “像這個免治馬桶,打掃時必須將電動馬達全部打開清潔……”輓著一頭簡單俐落的髮髻,穿著洋裝的馥華商旅總經理曾美絹,熟練地拆開客房浴室的馬桶讓我們檢查,也見識到這位擅長改造舊旅館的天后級人物,對服務品質一絲不苟的一面。
  二○一○年開始以“臺北馥華商旅”經營連鎖品牌的曾美絹,旗下共有五個品牌、九家分店,以高C/P值(性價比)價格在市場占有一席之地,每年平均住房率逾九成,境外旅客比率高達八○%,業界估計年營業額應有兩億元。
  管理學上常見的創新管理、核心價值、顧客導向、邁向藍海,這些專有名詞,她一樣都沒學過,但談起飯店財務管理,她卻可以滔滔不絕講個不停;她只有高中學歷,靠著二十六年來在旅館業豐富的實務經驗,現在她管理的房間數高達四一○間,被外界封為“商旅新天后”。
  不認命!農家女拚脫貧 每天做兩份工
  今年五十六歲的曾美絹,出身臺南鹽水,雖然父親是公務員,但家中食指浩繁,日子過得並不輕鬆,七個孩子放學後必須幫忙母親種甘蔗、玉米。排行第六的曾美絹深感種田的辛苦,從小就知道“若想出頭天,凡事都得靠自己。”
  初中畢業後離鄉,曾美絹來到臺北,寄宿在內湖的大姊家裡,“當時內湖放眼望去還是一片農田,但我知道只要留在臺北,就有成功的機會。”她白天在餐廳打工,晚上就到西湖工商夜間部上課,半工半讀念完了高職。
  身高一六七公分的曾美絹,因為外貌清秀、做事俐落,第一份工作就順利進入在臺北市頗負盛名的雷鳥法式餐廳當服務生;併在那裡認識了在吧台當調酒師的先生,二十二歲那年結婚共組家庭。
  不過,曾美絹沒有時間沉浸在新婚的浪漫里,現實的壓力讓她意識到,要讓小孩有更好的生活環境,必須努力提高收入。曾經有長達十年的時間,為了養家,夫妻兩人都是身兼兩份工作、賺四份薪水。
  “當時白天、晚上各做一份餐廳工作,只有傍晚可以稍微休息兩個小時,晚上七點又繼續上班到凌晨十二點,每天只睡四、五個小時。”因為工作忙碌,她的兩個孩子一齣生就交給婆婆、大姊照顧,直到他們小學畢業才接回家同住。
  “我全部的時間都投入在職場,媽媽的角色都靠家人扮演。”回憶起年輕時為了家庭在外打拚,靠著家人支持,她才可以無後顧之憂地專註工作,講起孩子,曾美絹的表情突然柔和了起來,對於在孩子成長過程中缺席,她的口氣里充滿遺憾。
  不怕學!“資深菜鳥” 立志當飯店總經理
  然而,餐飲業畢竟是依賴體力的工作,隨著年紀漸長,為了尋找更穩定的工作環境,三十歲那年,曾美絹辭去多年的餐廳經理工作,靠著儲蓄開了一家小餐廳,沒想到生意不佳,幾百萬元就這樣賠光了,讓她陷入困境。
  就在這個時候,嘉麗飯店董事長高文賢找上曾美絹,問她是否願意轉入旅館業,開啟她往後二十六年的飯店生涯。
  三十歲才轉行到旅館業,較其他櫃臺接待人員來得“資深”,記取第一次創業失敗的經驗,曾美絹認為,自己重返職場就沒有再犯錯的機會。因此,她的企圖心強烈,“當時我就設定目標,有一天一定要升上旅館總經理!”
  她每天看著人來人往、形形色色的客人進進出出,心裡想著,“如果只會櫃臺接待和客服還不夠,我也必須懂得房務操作,例如庫存品與財產管理,甚至人力資源調配,這樣將來才有機會獨當一面。
  ”(來源/今周刊917期7月21日—27日)
  責任編輯:林連金  (原標題:今周刊:高中學歷小妹 翻身商旅天后)
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